750 grammes
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les recettes de Mamie Angèle
3 avril 2009

les petits biscuits de Mamie

1kg de farine
300g de sucre
4 oeufs
250g beurre ramolli( sorti la veille)
2 paquets de sucre vanillé
2 paquets de levure
Un fond de lait tiède

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Garniture possible :

nature -grains d'anis - grains de sésame - chocolat  poudre ou pépites - cannelle - amande - noisette - fleur d'oranger - fruits secs : raisins, figues, zestes d'orange ou de citron.

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Sucre + Levure + farine puis beurre mou ensuite les oeufs, le lait

On mélange jusqu'à avoir une pâte lisse et homogène.

On fait des petist boudins qu'on coupe

10 minutes au four peut-être plus ( surveiller la cuisson) à 175°


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Commentaires
les recettes de Mamie Angèle
  • Mamie ANGÈLE cuisine DIVINEment. Inspirée par ses origines siciliennes et ses 36 ans vécus en Tunisie, elle nous régale avec un métissage culinaire de caractère. Pour ceux qui l'aiment elle et sa cuisine, et qui habitent trop loin pour lui faire la joi
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